0次浏览 发布时间：2025-06-19 12:38:00
【来源：掌上肥城】
六月的肥城
桃林飘香
鲜嫩可口的露天肥城桃
开始陆续上市啦！
扁平的蟠桃、红灿灿的水蜜桃
油光发亮、黄橙橙的的油蟠
属于肥城人的吃桃自由
每年从此拉开序幕
香甜可口的肥城桃
从枝头被摘下
飞到全国各地
走进百姓的果盘
软软的果肉、甜甜的汁水，
肥城有30多个品种的桃
可以从现在吃到11月份
实现家门口吃桃的
极大满足
可是桃子除了好吃，
究竟还有哪些营养呢？
作为一名资深爱桃户
小编不经意间了解到
桃子对多数人都很友！好！
富含膳食纤维和多种抗氧化物质
水分足热量也不高
接下来，
桃子到底有哪些营养价值
《光明日报》科普知识告诉您
吃桃子的 4 个健康好处
桃子属于蔷薇科李属，与李子、杏子、樱桃等同为核果类。
桃子在我国的种植历史非常悠久，早在《诗经》中就有记载。时至今日，我国桃子已近 800 种。虽然相比一些外形奇特的进口水果或口感特别甜蜜的热带水果，桃子看似普通，但其营养价值却不容小觑。
1、低热量，很适合有减重需求人群
核果类水果热量普遍不高，桃子热量大体在 26~56 千卡/100 克。其中黄桃、水蜜桃的热量稍高，分别为 56 千卡/100 克、46 千卡/100 克；部分品种的热量甚至不到 30 千卡/100 克，如产自甘肃兰州的白粉桃，以及江苏的金红桃，热量仅为 26 千卡/100 克、28 千卡/100 克 [1] 。
可以看出一些品种的桃子，甚至比同属核果的李子（38 千卡/100 克）、杏子（38 千卡/100 克）热量更低，也比草莓（32 千卡/100 克）、哈密瓜（34 千卡/100 克）等公认的低热量水果低。对有减重需求的人群来说，桃子是很适合的加餐水果。
2、含水量高，对血糖影响小
别看桃子吃起来甜，但含糖量其实不高，整体在 10% 左右，比我们常吃的苹果、葡萄还要低一些。再加上桃子含水量很高，普遍在 85%~93%，使桃子的升糖指数和血糖负荷分别为 28 和 6（以 200 克大小的桃子计算），属于低GI（升糖指数）和低GL（血糖负荷）的“双低”水果，对血糖影响小，是糖尿病、高血糖朋友的“绿灯水果”。
注：GI（升糖指数）是描述食物中碳水化合物对血糖水平影响程度的指标，能显示食物升高血糖的速度和能力。低于 55 即为低升糖指数食物。GL（血糖负荷）是结合了食物碳水化合物含量和升糖指数得到的综合指标，反映食物对血糖的总体影响。低于 10 即为低血糖负荷食物。
3、膳食纤维含量丰富，有益于肠道健康
桃子膳食纤维含量在水果中相对较高，多数品种膳食纤维含量在 1 克/100 克以上，油桃能达到 1.5 克/100 克。虽不及梨（2~9 克/100 克）、山楂（3.1 克/100 克）等膳食纤维“王者”级别选手，但比西瓜、葡萄、草莓、哈密瓜等还是高一些。
而且，桃子膳食纤维中可溶性膳食纤维比例较高，一些软桃中可溶性膳食纤维含量还会随着成熟度升高而增加 。 比起不可溶膳食纤维，可溶膳食纤维的优势在于， 不仅能延缓胃排空、控制食欲；还能通过吸水防止大便干燥，帮助排便。更重要的是，它还是肠道菌群的“食物”，对促进部分肠道益生菌繁殖很有利。
4、抗氧化物种类丰富含量高
有研究发现，各种桃子普遍含有种类丰富的酚类物质，如酚酸类、黄烷醇类、黄酮醇类及花色苷类等。
补充这些植物化学物不仅能帮助对抗自由基对人体的伤害，起到抗氧化作用，还有助于预防心血管疾病、减轻视疲劳、预防视网膜感光细胞被伤害，整体来说健康价值较高 。 果肉颜色越深的桃子，通常抗氧化物含量越高。
稳血糖、不怕胖
适合全家人吃
喜欢吃桃子的小伙伴们
还等什么
这份独属肥城人的福利
用起来吧
从此，喜欢吃桃儿
又多了一个理由
话说，家乡的桃熟了
远方的你回来不
今年的桃子吃了没
关于肥城桃舌尖上的味道
你有哪些美好回忆
下方留言说说
来源：光明日报、科普中国
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