豆腐雕牡丹、金丝缠元宝、奇巧西瓜盅……4月28日，记者在南京旅游职业学院举办的中国非遗美食研培成果暨2025届毕业设计联展活动上看到，该校烹饪与营养学院的师生以精湛的刀工雕刻、精准的火候把控和独特的造型设计展现非遗绝技。 据悉，活动以“展、演、品、鉴”为主线，全方位呈现了学院在非遗美食传承与创新方面